Advertisement
Duh, Masyarakat Indonesia Peringkat Dua Dunia dalam Buang Sampah Makanan
Pekerja memilah sampah di Tempat Pembuangan Sampah Sementara kawasan Sunter, Jakarta. - Antara
Advertisement
Harianjogja.com, JAKARTA-Kebiasaan masyarakat Indonesia menyisakan makanan ternyata cukup mencengangkan. Kebiasaan itu menempatkan Indonesia peringkat kedua dengan kategori banyaknya limbah atau makanan yang terbuang atau food loss dan food waste.
Direktur dan Peneliti bidang Ekonomi Agribisnis Institut Pertanian Bogor (IPB) Arief Daryanto mengatakan berkaitan dengan ketersediaan atau ketahanan pangan, sering kali hanya fokus pada cara untuk meningkatkan produksi makanan tanpa memikirkan bagaimana mengatasi tingkat food loss dan food waste.
Advertisement
"Padahal food loss dan waste merupakan persoalan penting yang kini menjadi perhatian negara-negara di dunia karena dapat mempengaruhi ketahanan pangan di suatu negara, yang juga berimbas pada pemerataan kesejahteraan masyarakat, " kata Arief belum lama ini.
Dia menjelaskan food loss merupakan kehilangan pangan, atau makanan hilang sebelum sampai di tangan konsumen. Jadi kehilangan yang terjadi saat makanan dalam tahap pengolahan atau distribusi, sedangkan untuk food waste adalah kehilangan yang terjadi pada tahap konsumsi.
Lebih jauh, mengenaik food loss dan food and waste, berdasarkan data dari FAO, sekitar 1,3 triliun ton makanan hilang setiap tahunnya di seluruh dunia dengan rincian tingkat kehilangan saat produksi sebesar 10%, kehilangan saat tahap pengolahan sebesar 1%, kehilangan saat pemasaran 6%, serta kehilangan saat tahap konsumsi mencapahilang
"Itu akan berdampak pada beberapa aspek bisa ekonomi, culture, kesehatan, dan lingkungan, karena hal tersebut memiliki implikasi yang luas. Dengan mengurangi food loss dan waste bisa menambah tingkat produktifitas," katanya.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber : JIBI/Bisnis Indonesia
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Peneliti Temukan Pola Makan Tidak Sehat Turunkan Daya Ingat Otak
Daftar Operasi Besar yang Ditanggung BPJS Kesehatan, Cek di Sini
Penemuan Spektakuler Harta Karun Spanyol di Treasure Coast Florida
Foto Pernikahan Putri Tanjung dan Guinandra Jatikusumo Menghilang
Advertisement
Cek Golongan Darah Anda, Bisa Tentukan Risiko Penyakit Jantung
Terapi Faricimab Bantu Pasien Retina Kurangi Suntikan
Liverpool & Arsenal Berpeluang Lolos ke Piala Dunia Antarklub, Ini Alasannya
Mayoritas Ibu Tetap Urus Keluarga Meski Sedang Sakit
Orang Tua Perlu Literasi Digital untuk Cegah Anak Kecanduan
Advertisement
Tips Kendalikan 10 Jenis Amarah agar Hidup Lebih Tenang
8 Alasan Kenapa Harus Bangga Menggunakan Batik
Orang Tua Wajib Waspadai Tanda Awal Rabun Jauh pada Anak
Hati Berlemak Bisa Dicegah dengan Pola Hidup Sehat
Kepala BKKBN Sebut 34 Persen Remaja Indonesia Kesepian karena Gawai
Advertisement
Kenali Gejala Influenza pada Anak
Berita Pilihan
Advertisement
Nelayan Kulonprogo Pilih Bertani Ketika Jarang Melaut
Advertisement
Advertisement
Berita Populer
- 11 Cara Kematian Paling Menyakitkan Menurut Sains
- Selain Enak, Deretan Makanan Super Ini Bisa Cegah Penyakit
- Manfaat Tertawa, Menggigil, hingga Muntah pada Tubuh Anda
- Sejumlah Zodiak Ini Diramalkan Menikah di Tahun 2023
- Seorang Ibu Minum ASI Sendiri karena Tak Rela Jika Dibuang
- Wajah dan Tubuh Tidak Simetris, Ini Penyebabnya
Advertisement
Advertisement
