Advertisement
Studi Terbaru, Jangkrik Bagus untuk Usus Lho, Mau?
Jangkrik - Reuters
Advertisement
Harianjogja.com, JAKARTA—Studi terbaru dari hasil tes klinis di University of Winconsin, Madison menemukan bahwa jangkrik bagus untuk kesehatan usus dan mengurangi peradangan di tubuh.
"Saat ini banyak ketertarikan soal serangga yang bisa dimakan, di Eropa dan Amerika Serikat, karena ini sumber protein ramah lingkungan ketimbang ternak tradisional," kata doktor dari University of Wisconsin–Madison Nelson Institute for Environmental Studies, Valerie Stull seperti dilansir Fox News belum lama ini.
Advertisement
Dalam sebuah studi yang dipublikasikan di jurnal Scientific Reports, Stull dan tim melibatkan 20 orang dewasa sehat berusia 18-48 tahun. Mereka meneliti efek bubuk jangkrik pada partisipan ini selama enam minggu.
Untuk dua minggu pertama, 10 partisipan mengonsumsi 25 gram bubuk jangkrik yang dibubuhkan dalam muffin dan minuman saat mereka sarapan. Dua minggu berikutnya mereka makan secara normal. Lalu, di dua minggu terakhir, partisipan bertukar posisi, yang sudah mengonsumsi bubuk jangkrik saat sarapan dan yang belum.
Selama masa uji coba, peneliti mengumpulkan sampel darah dan feces partisipan, untuk menjawab kuesioner seputar sistem pencernaan. Hasil studi menemukan, sekalipun partisipan melaporkan tak ada perubahan siginifikan dalam sistem pencernaan mereka.
Namun ada peningkatan enzim metabolik yang berhubungan dengan kesehatan usus, yakni dengan melimpahnya Bifidobacterium animalis, bakteri yang baik untuk usus. Selain itu, terjadi penurunan TNF-alpha, protein dalam darah yang berhubungan dengan depresi dan kanker.
Walau studi menunjukan manfaat konsumsi jangkrik sebagai sumber protein, namun peneliti masih perlu melakukan studi dalam skala lebih besar untuk mengetahui komponen apa dalam jangkrik yang berkontribusi pada kesehatan usus.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber : Antara
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Ceker Ayam Ternyata Punya Banyak Manfaat bagi Kesehatan
Cegah Mycoplasma Pneumonia pada Anak, Dokter Pulmonologi: Vaksinasi dan Jaga Jarak
Tips Memilih Interior Hunian Kecil agar Terlihat Luas
Ayah Bunda, Orang Tua Berperan Atas Kesembuhan Anak
Advertisement
Tahun Depan, Tren Desain Interior Kembali ke Klasik
Resep Seblak Sehat Kaya Protein, Cuma Butuh 5 Menit Masak
Sering Disamakan, Ini Beda Alkitab, Injil dan Deuterokanonika
4 Rahasia Sukses Para Pengusaha Terkaya Dunia yang Harus Kamu Ketahui
Konsumsi Gorengan Bertambah, Siap-Siap Berat Badan Naik
Advertisement
Menjaga Kekebalan Tubuh dengan Mengonsumsi Sayur dan Rempah, Ini Jenisnya
Bayi Berisiko Terkena Anemia Defisiensi Besi, Begini Cara Pencegahannya
Ini Tujuh Gaya Hidup Sehat untuk Cegah Kanker
Jangan Sampai Salah, Meski Punya Gejala Mirip tapi Ini Beda Mata Minus dan Katarak
Jika Diabetes Tak Dikelola dengan Baik Bisa Memicu Retinopati Diabetik
Advertisement
Unik, Produsen Ini Ciptakan Baju dengan Material Rambut Manusia
Berita Pilihan
Advertisement
Tanah Uruk Tol Jogja Solo Bermasalah, Lokasi Penambangan di Sampang Gedangsari Ditolak Warga
Advertisement
Menlu RI Kecewa PBB Gagal Setujui Resolusi Gencatan Senjata di Gaza
Advertisement
Berita Populer
- 11 Cara Kematian Paling Menyakitkan Menurut Sains
- Selain Enak, Deretan Makanan Super Ini Bisa Cegah Penyakit
- Manfaat Tertawa, Menggigil, hingga Muntah pada Tubuh Anda
- Sejumlah Zodiak Ini Diramalkan Menikah di Tahun 2023
- Seorang Ibu Minum ASI Sendiri karena Tak Rela Jika Dibuang
- Wajah dan Tubuh Tidak Simetris, Ini Penyebabnya
Advertisement
Advertisement
