Begini Cara Menyimpan Daging Kurban yang Benar

Ilustrasi daging merah - Reuters
12 Agustus 2019 16:37 WIB Newswire Lifestyle Share :

Harianjogja.com, JAKARTA- Daging kurban kerap dibagikan saat perayaan Iduladha.

Hari Raya Idul Adha ini menjadi salah satu momen yang membahagiakan bagi para umat Muslim. Saat Iduladha, beberapa masyarakat yang berhak mendapatkan daging hasil penyembelihan hewan kurban. Biasanya setiap masjid membagikan daging kurban.

Dengan jumlahnya yang cukup banyak tidak hanya untuk sekali makan, daging kurban biasanya disimpan. Biar tidak busuk dan memiliki tekstur yang tetap bersih, daging kurban harus disimpan di kulkas.

Tapi, ternyata menyimpan daging kurban tidak boleh sembarangan lho. Berikut tips menyimpan daging kurban yang dikutip dari Thedailystar, Senin (12/8/2019) :

1. Sebelum memasukkannya ke lemari es,pastikan semua darah sudah dicuci dari potongan daging.

2. Singkirkan lemak di potongan-potongan untuk mengatur kadar kolesterol Anda sendiri.

3. Setelah daging diproses selama qurban, jangan langsung menyimpan daging di lemari es.

4. Biarkan tetap di suhu ruangan normal selama 3-4 jam sebelum menyimpannya.

5. Untuk menjaga rasa daging tetap segar dan utuh, cuci daging dengan benar dan kemudian tambahkan garam,cuka dan simpan di lemari es.

6. Kemas daging dengan benar sebelum menaruhnya di lemari es.

7. Simpan daging dalam kantong kedap udara plastik bening dibandingkan dengan kotak.

Selanjutnya, agar kondisi daging tetap segar sampai waktunya nanti diolah, Anda harus menyimpannya dalam lemari pendingin.

Simpan daging di kulkas

Dilansir dari situs Timesofindia, Senin (12/8/2019) berikut waktu berapa lama penyimpanan daging di kulkas:

1. Dapat mendinginkannya hingga lima hari.

2. Daging dapat dibekukan selama empat hingga 12 bulan.

3. Namun, sisa daging yang sudah dimasak bertahan selama tiga hingga empat hari di dalam lemari es.

4. Dapat disimpan dalam lemari es selama dua atau tiga bulan.

Sumber : Okezone.com