Ini Cara Memotong Bawang Tanpa Kita Keluar Air Mata

Harianjogja.com, JAKARTA - Banyak orang yang malas memotong bawang karena bisa membuat mata perih dan mengeluarkan air mata. Tetapi, ternyata ada beberapa cara agar kegiatan memotong bawang tidak membuat Anda menangis.

Berikut tipsnya dikutip dari Express:

1. Mendinginkan bawang 

Salah satu caranya adalah dengan mendinginkan bawang bombai sebelum digunakan selama sekitar 30 menit di lemari es atau 10 hingga 15 menit di dalam freezer

Bahan kimia yang mengiritasi yang menyebabkan mata Anda robek lebih mudah menyebar melalui udara hangat.

Mendinginkan bawang sebelum Anda memotongnya dapat membantu mencegah senyawa ini masuk ke mata Anda.

Hindari meninggalkan bawang bombai di lemari es sepanjang waktu karena akan membuatnya melunak dan meningkatkan proses pembentukannya.

2. Ventilasi

Membuka jendela di dekat tempat Anda memotong bawang akan membantu menghilangkan asap berbahaya.

Anda juga dapat menggunakan kipas angin atau kipas dapur yang terlalu panas jika tersedia.

Pastikan untuk mengibaskan asap dari wajah Anda, bukan ke arahnya.

3. Pisau tajam

Menggunakan pisau tajam dapat memastikan pengalaman memotong yang mulus.

Menghindari penghancuran membantu mencegah lebih sedikit asam yang dilepaskan.

Anda juga harus mencoba memulai dengan memotong dan membuang sedikit ujung akar, yang memiliki banyak akar kecil berserabut yang menggantung di sana.

Metode ini akan memungkinkan sebagian besar senyawa belerang berbahaya, yang ditemukan di akar, keluar.

Selanjutnya, Anda bisa membuang ujung runcing bawang bombay, mengupas kulitnya dan mengirisnya dengan sedikit air mata.

4. Rendam dalam air

Anda juga bisa menghindari tangisan jika Anda memotong ujung bawang bombai dan meletakkannya langsung ke dalam semangkuk air.

Air akan mengeluarkan asam, sehingga tidak membuat Anda robek saat Anda memotongnya.

Namun, dengan metode ini, rasa bawang secara umum bisa dibuat lebih lemah.

5. Kacamata 

Beberapa orang memiliki kelenjar lachrymal yang secara alami lebih sensitif daripada yang lain.

Untuk individu yang secara alami lebih rentan terhadap asap ini, metode ini mungkin terbukti tidak efektif.

Jika Anda yang mengalami hal ini, Anda dapat mencoba memakai kacamata dan karenanya mencegah asap mencapai mata Anda.

Sumber : JIBI/Bisnis Indonesia