Advertisement
Sederet Makanan Tradisional untuk Berbuka Puasa

Advertisement
Harianjogja.com, JAKARTA - Kuliner tradisional Indonesia mudah dijumpai saat Ramadan tiba. Biasanya, makanan-makanan ini dijual sebagai menu berbuka puasa.
Berikut makanan yang bisa kita jumpai di bulan Ramadan di berbagai daerah:
Advertisement
1. Lemang
Lemang adalah makanan khas Sumatera yang terbuat dari beras ketan yang dimasak dalam seruas bambu, setelah sebelumnya digulung dengan selembar daun pisang.
2. Sotong Pangkong
Sotong Pangkong biasa dikonsumsi warga Pontianak saat Ramadan. Sesuai dengan namanya, Sotong Pangkong merupakan kuliner yang berbahan dasar daging cumi yang diolah dengan cara dipanggang dimana sebelumnya daging cumi dipukul-pukul terlebih dahulu hingga pipih.
3. Asida
Asida merupakan makanan khas Maluku yang hanya ada di bulan Ramadan. Asida ini terbuat dari terigu, gula merah, kapulaga, daun pandan dan kayu manis. Asida merupakan makanan yang berasal dari Jazirah Arab. Terdapat perbedaan komposisi pada asida Timur Tengah dan asida lokal khas Maluku.
4. Bubur Kampiun
Bubur kampiun adalah bubur khas dari Sumatra Barat yang terbuat dari campuran ketan putih yang dikukus, bubur putih atau bubur sumsum, bubur ketan hitam, kolak pisang/ubi, bubur kacang hijau atau kacang padi dan bubur conde atau candil.
5. Kicak
Kicak dibuat dari ketan yang ditumbuk halus, dicampur dengan gula, parutan kelapa muda, nangka muda, serta daun pandan dan vanili. Semua bahan yang dicampur menjadi satu dikukus. Kue khas Ramadan ini memang pas saat berbuka puasa, terlebih rasanya yang manis dan beraroma khas.
6. Mie Glosor
Mie glosor ini merupakan makanan yang berasal dari Bogor. Berbeda dengan mie pada umumnya yang terbuat dari tepung terigu, Mie Glosor terbuat dari tepung singkong atau aci yang dicampur dengan kunyit sehingga menghasilkan tekstur yang licin. Dengan tampilannya yang berwarna kuning terang dan bentuk yang lurus serta tidak bergelombang.
7. Kurma
Kurma adalah buah yang sering kita jumpai pada bulan suci Ramadan. Buah yang berasal dari Timur Tengah ini menjadi pilihan wajib saat hendak berbuka puasa.
8. Kolak
Kolak memang selalu identik dengan menu buka puasa, isi dari minuman kolak ini bisa sangat ramai dan tergantung selera. Biasanya isi yang umum dari kolak adalah pisang, ubi jalar dan bisa di tambah dengan pacar cina yang warna-warni serta ditambah kuah yang manis.
9. Kolang-Kaling
Kolang-kaling adalah nama camilan kenyal berbentuk lonjong dan berwarna putih transparan dan mempunyai rasa yang menyegarkan. Kolang-kaling ini dibuat dari biji pohon aren yang berbentuk pipih dan bergetah. Kolang-Kaling biasanya sangat populer dan menjadi makanan favorit saat bulan Ramadan.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber : bisnis.com
Berita Lainnya
Berita Pilihan
Advertisement

Dibuka Mulai 14 Juli, Sekolah Rakyat SMA di Bantul Tampung 200 Siswa dari Keluarga Miskin Ekstrem
Advertisement

Wacana Pemberangkatan Jemaah Haji Menggunakan Kapal Laut Ditolak BP Haji
Advertisement
Berita Populer
- 11 Cara Kematian Paling Menyakitkan Menurut Sains
- Selain Enak, Deretan Makanan Super Ini Bisa Cegah Penyakit
- Manfaat Tertawa, Menggigil, hingga Muntah pada Tubuh Anda
- Sejumlah Zodiak Ini Diramalkan Menikah di Tahun 2023
- Seorang Ibu Minum ASI Sendiri karena Tak Rela Jika Dibuang
- Wajah dan Tubuh Tidak Simetris, Ini Penyebabnya
Advertisement
Advertisement