Advertisement
Resep Makanan Khas Kalimantan, Ayam Cincane
Ayam Cincane - Wikipedia
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA - Anda pernah ke Samarinda, Kalimantan Timur? Jika pernah ke Samarinda, pasti Anda pernah merasakan Ayam Cincane.
Ayam Cincane adalah ayam kampung bakar dengan taburan rempah-rempah. Makanan ini biasa ditemui di acara besar, seperti pernikahan. Tapi, untuk mendapatkan Ayam Cincane tidak susah, karena saat ini banyak ditemukan di kedai atau rumah makan.
Advertisement
Tapi bagi Anda yang ingin mencoba membuat Ayam Cincane sendiri, tidak ada salahnya untuk mencoba resep dibawah ini;
Bahan:
- 6 potong ayam kampung
- 3 cm jahe, memarkan
- 3 cm Lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm gula merah
- 500 ml santan
- garam
- perasan jeruk nipis
Bumbu halus:
- bawang merah
- bawang putih
- cabai merah
- terasi goreng
Cara memasak:
1. Beri ayam perasan jeruk nipis lalu sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, serai, jahe, dan lengkuas.
3. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna.
4. Masukkan garam, gula merah, dan tuang santan.
5. Bakar ayam sampai harum, sesekali olesi sisa bumbu ayam.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
- Sampaikan Petisi soal Exit Tol Bawen, Wanita Salatiga Jalan Kaki ke Semarang
- Jay Idzes Targetkan Jadi WNI Tahun Ini, Proses Naturalisasi Sampai Kemenkumham
- Rinov/Pitha Akui Kehadiran Herry I P Bikin Percaya Diri di Asian Games 2023
- Dikawal Polisi, Pengelola GBK Pasang Spanduk Tanah Milik Negara di Hotel Sultan
Advertisement
Generasi Z Rawan Stres dan Tak Mampu Selesaikan Masalah Sendiri
Benarkah Obat Paten Lebih Ampuh daripada Obat Generik ...
Begini Cara Mandi yang Benar untuk Pasien Cacar Air
Bahaya! Vape Bisa Sebabkan Masalah Mata hingga Kebutaan
Advertisement
Diet Vegetarian Kurangi Resiko Terkena Penyakit Jantung
Naik Turun Tangga Bisa Kurangi Risiko Penyakit Jantung
7 Faktor Penyebab Orang Melakukan Bullying
Jangan Asal Campur, Perhatikan Komposisi Setiap Produk Skincare
Advertisement
8 Mitos Ini Membuat Penanganan Kesehatan Mental Tak Tertangani Maksimal
Peringatan Hari Batik Nasional 2 Oktober, Apa Motif Paling Populer di Indonesia?
10 Tanaman dan Sayuran yang Bisa Beracun, Bagaimana Cara Pencegahannya?
Seperti LDR, Di Jepang Ada Tren Pasangan Menikah Tidak Tinggal Serumah
8 Jenis Rempah yang Penting Untuk Kesehatan Jantung, Ada Cabe Rawit hingga Kunyit
Advertisement
Daftar Kalender Jawa Bulan Oktober 2023, Lengkap dengan Weton
Berita Pilihan
Advertisement
Advertisement
Bertemu SBY Bahas Tahun Politik 2024 di Istana Bogor, Jokowi: Yang Dibicarakan Rahasia
Advertisement
Berita Populer
- 11 Cara Kematian Paling Menyakitkan Menurut Sains
- Selain Enak, Deretan Makanan Super Ini Bisa Cegah Penyakit
- Manfaat Tertawa, Menggigil, hingga Muntah pada Tubuh Anda
- Sejumlah Zodiak Ini Diramalkan Menikah di Tahun 2023
- Seorang Ibu Minum ASI Sendiri karena Tak Rela Jika Dibuang
- Wajah dan Tubuh Tidak Simetris, Ini Penyebabnya
Advertisement
Advertisement
