Advertisement

Resep Makanan Khas Kalimantan, Ayam Cincane

Jumali
Jum'at, 21 Januari 2022 - 10:27 WIB
Jumali
Resep Makanan Khas Kalimantan, Ayam Cincane Ayam Cincane - Wikipedia

Advertisement

Harianjogja.com, JOGJA - Anda pernah ke Samarinda, Kalimantan Timur? Jika pernah ke Samarinda, pasti Anda pernah merasakan Ayam Cincane.

Ayam Cincane adalah ayam kampung bakar dengan taburan rempah-rempah. Makanan ini biasa ditemui di acara besar, seperti pernikahan. Tapi, untuk mendapatkan Ayam Cincane tidak susah, karena saat ini banyak ditemukan di kedai atau rumah makan.

Tapi bagi Anda yang ingin mencoba membuat Ayam Cincane sendiri, tidak ada salahnya untuk mencoba resep dibawah ini;

PROMOTED:  YouGov: Tokopedia Jadi Brand Paling Direkomendasikan Masyarakat Indonesia


Bahan:
- 6 potong ayam kampung
- 3 cm jahe, memarkan
- 3 cm Lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm gula merah
- 500 ml santan
- garam
- perasan jeruk nipis

Bumbu halus:
- bawang merah
- bawang putih
- cabai merah
- terasi goreng

Cara memasak:
1. Beri ayam perasan jeruk nipis lalu sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, serai, jahe, dan lengkuas.
3. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna.
4. Masukkan garam, gula merah, dan tuang santan.
5. Bakar ayam sampai harum, sesekali olesi sisa bumbu ayam.

Advertisement

Video Terbaru

Advertisement

Advertisement

alt

JJLS Kian Mulus, Dishub Buka Opsi Rute Baru Gunungkidul Jawa Timur

Gunungkidul
| Senin, 26 September 2022, 13:17 WIB

Advertisement

alt

Meghan Markle Mengeluh Tak Digaji saat Jalani Tur Kerajaan

News
| Senin, 26 September 2022, 12:37 WIB

Advertisement

Advertisement

Advertisement