Advertisement
Resep Bikin Tempe Mendoan yang Enak
Mendoan - Istimewa
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA - Tempe mendoan adalah makanan khas Banyumas, Jawa Tengah, yang terbuat dari tempe. Mendoan kini pun telah menjadi salah satu cemilan yang digemari banyak orang. Mendoan enak dinikmati dengan cabe rawit utuh dan saus kecap pedas atau sambal kacang.
Anda tertarik untuk membuat mendoan? Berikut resep mendoan yang bisa Anda terapkan :
Advertisement
Bahan-bahan:
- 1 papan tempe
- 250 gram tepung terigu
- 50 gram tepung tapioka
- 4 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt lada
- ½ sdt teh kencur bubuk (bisa diganti dengan kencur utuh dengan ukuran 3 cm)
- 3 batang daun bawang (gunakan bagian hijaunya saja, batangnya tidak perlu)
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Potong halus daun bawang bagian hijaunya.
- Haluskan bawang putih, lada, ketumbar dan garam
- Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka hingga rata. Tuangkan air sedikit demi sedikit. Pastikan adonan tidak terlalu kental atau terlalu encer. Jika ingin lebih mengembang, Moms bisa tambahkan baking powder.
- Masukan potongan daun bawang, aduk rata. Setelah itu masukan tempe (jika menggunakan tempe biasa, pastikan Moms memotongnya agak tebal agar tekstur lembek yang diharapkan tidak mengalami kegagalan)
- Panaskan minyak dalam jumlah banyak. Hal ini karena tempe mendoan harus terendam dengan sempurna saat digoreng.
- Masukan tempe yang sudah dibalurkan tepung ke dalam minyak panas. Goreng hingga berubah warna. Pastikan jangan terlalu lama saat menggoreng. Lakukan hingga adonan habis.
- Sajikan tempe mendoan dengan cabe rawit utuh atau sambal kecap pedas.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Daftar Buah yang Membantu Memperlancar Metabolisme Tubuh
Melihat Negara Paling Bahagia di Dunia, Indonesia Posisi Ke-83
Jagung Kaya Manfaat, Ini Saran Pengolahannya Agar Kandungan Gizi Tidak Hilang
Bunga Telang Bisa Dikeringkan, Bermanfaat Membantu Kesehatan Otak
Advertisement
Tips Tetap Bugar Selama Perjalanan Mudik dan Balik Menggunakan Mobil
Cara Berlatih Mengurangi Stres di Tempat Kerja
Waspadai Post Holiday Blues usai Libur Lebaran, Begini Cara Mengatasinya
Cara Beradaptasi dengan Rutinitas Sehari-hari Setelah Libur Lebaran
Advertisement
Terong Ungu Membantu Menurunkan Risiko Diabetes, Ini Tips Pengolahannya
Teh Melati Bermanfaat Menurunkan Stres dan Menjaga Kesehatan Jantung
Sayur Kangkung Banyak Mengandung Air dan Bermanfaat Menjaga Kesehatan Tulang
Ketagihan Makanan Manis Sesuai Lebaran, Ini Cara Mengatasinya
Advertisement
Tahu, Telur hingga Edamame Jadi Makanan Sumber Protein Terbaik
Berita Pilihan
Advertisement
Pencarian Wisatawan Korban Laka Laut di Pantai Parangtritis Dilanjutkan
Advertisement
Presiden Prabowo Panggil Sejumlah Pemimpin Redaksi Media Massa Nasional ke Hambalang
Advertisement
Berita Populer
- 11 Cara Kematian Paling Menyakitkan Menurut Sains
- Selain Enak, Deretan Makanan Super Ini Bisa Cegah Penyakit
- Manfaat Tertawa, Menggigil, hingga Muntah pada Tubuh Anda
- Sejumlah Zodiak Ini Diramalkan Menikah di Tahun 2023
- Seorang Ibu Minum ASI Sendiri karena Tak Rela Jika Dibuang
- Wajah dan Tubuh Tidak Simetris, Ini Penyebabnya
Advertisement
Advertisement
