Advertisement
Lebaran Makin Dekat, Ini 5 Cara Bikin Lontong Enak dan Tidak Lembek
Ilustrasi lontong. - JIBI/Solopos - Sunaryo Haryo Bayu
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Lontong menjadi alternatif sajian lain saat Idulfitri selain ketupat. Beberapa orang lebih memilih untuk membuat lontong karena praktis dan mudah.
Sama halnya dengan ketupat, lontong juga dibuat menggunakan beras yang dimasak dengan metode rebus atau kukus. Bedanya, lontong dibungkus menggunakan daun pisang.
Untuk bisa menghasilkan lontong yang enak, padat, dan tidak lembek ada sejumlah tips yang bisa diterapkan agar hasil lontongnya lebih maksimal.
Gunakan beras yang berkualitas
Menggunakan beras yang berkualitas akan membuat rasa lontong menjadi lebih enak. Selain itu, beras di dalam daun pisang juga tidak mudah hancur. Adapun jenis beras yang bisa berkualitas dan bisa digunakan seperti beras IR 64 atau mentik.
Pemilihan daun pisang
Pemilihan daun pisang ini bertujuan agar lontong yang dihasilkan dalam keadaan baik, tidak mudah sobek, dan warna hijaunya lembut saat lontong dibuka. Kamu dapat memilih daun pisang batu atau klutuk.
Aron beras terlebih dahulu
Dalam pembuatan lontong, sebaiknya beras diaron setengah matang terlebih dahulu. Proses pengaronan ini bisa membuat lontong lebih pulen, tidak lembek, dan padat.
Lontong jangan diisi penuh
Setelah proses pengaronan adalah mengisi daun pisang dengan beras tersebut. Isi sebanyak dua per tiga atau setengah bagian saja. Jangan diisi penuh, karena beras yang matang nanti akan mengembang dan lontong menjadi lebih padat.
Rebus dengan posisi berdiri
Saat merebus, lontong harus dalam keadaan terendam agar tingkat kematangannya merata. Selain itu, posisikan lontong dalam keadaan berdiri. Hal ini dilakukan agar lontong tidak tergenang oleh air sehingga lontong lebih padat dan tidak mudah basi. Jangan lupa untuk mengecek secara berkala lontong yang sedang dimasak.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Tips Mengekspresikan Marah Secara Sehat
Kendalikan Tekanan Darah dengan Mengonsumsi Jamur!
5 Buah-buahan Pembakar Lemak yang Membantu Mengurangi Berat Badan
Kenali Pentingnya Membersihkan Wajah Sebelum Tidur Malam
Advertisement
Sering Disamakan, Ini Perbedaan Kurang Darah dan Darah Rendah!
Kenali 5 Tahap Kesedihan dari Marah hingga Depresi
Hati-hati! Siklus Menstruasi Tak Teratur Rentan Penyakit Kardiovaskular
Kafe Ini Picu Kontroversi karena Promosikan Kopi Susu dengan Campuran ASI
Advertisement
5 Minyak untuk Atasi Rambut Rontok hingga Ketombe
Simak Tips Bebas Terjerat Pinjol Ilegal
Mau Coba Make Up secara Virtual? Cek di Sini
Lirik 'Menghargai Kata Rindu', Lagu Kemenangan Salma Salsabil Indonesian Idol 2023
Segini Jumlah Rambut Rontok yang Normal dalam Sehari
Advertisement
5 Tips Menjaga Kulit Tetap Sehat saat Cuaca Panas
Berita Pilihan
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Berita Populer
- 11 Cara Kematian Paling Menyakitkan Menurut Sains
- Selain Enak, Deretan Makanan Super Ini Bisa Cegah Penyakit
- Manfaat Tertawa, Menggigil, hingga Muntah pada Tubuh Anda
- Sejumlah Zodiak Ini Diramalkan Menikah di Tahun 2023
- Seorang Ibu Minum ASI Sendiri karena Tak Rela Jika Dibuang
- Wajah dan Tubuh Tidak Simetris, Ini Penyebabnya
Advertisement
Advertisement
