Advertisement
Resep Bakmi Jawa Rebus, Cocok Disantap Saat Dingin
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA─Musim hujan yang melanda wilayah Jogja membuat suhu udara menjadi dingin, baik pagi maupun malam hari. Saat cuaca dingin seperti ini, salah satu makanan panas yang nikmat disantap adalah bakmi jawa rebus.
Tidak perlu jajan di luar karena resep memasak bakmi jawa di rumah dapat diperoleh dari berbagai website.
Advertisement
Dikutip dari bango.co.id, berikut ini cara memasak bakmi jawa rebus. Resep ini untuk porsi 5 orang.
Bahan
500 gram lomi basah
3 sendok makan KECAP MANIS BANGO
2 butir telur, kocok lepas
1 batang daun bawang, potong 1/2 cm
1 buah tomat merah, potong-potong
4 lembar (50 gram) kol, iris kasar
4 tangkai (25 gram) caisim, potong-potong
1 potong (150 gram) paha ayam atas bawah
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh kaldu ayam bubuk
1800 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
1 tangkai daun seledri, iris halus untuk taburan
1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
5 butir kemiri, sangrai
1/2 sendok makan ebi, sangrai
6 siung bawang putih
1 sendok teh merica bubuk
Cara Memasak
Lumuri lomi dengan KECAP MANIS BANGO. Sisihkan.
Rebus paha ayam bersama air, 1 sendok teh bumbu halus, 1/2 sendok teh garam, dan 1 lembar daun salam sampai matang dan berkaldu. Angkat dan ukur 1500 ml kaldunya.
Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai kuning kecokelatan. Angkat dan suwir-suwir. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan ke pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.
Masukkan daun bawang, tomat, kol, dan caisim. Tumis sampai layu.
Tambahkan ayam suwir, garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Tuang air. Didihkan.
Masukkan lo mi. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
Sajikan lo mi dengan taburan seledri dan bawang merah goreng.
Tips:
Mi dilumuri KECAP MANIS BANGO, garam, dan merica supaya ketika dimasak, kita tak perlu mengaduk ayam terlalu sering. Dengan begitu, mi tidak putus-putus.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Berita Lainnya
- Apesnya Philippe Troussier, 2 Kali Dipecat setelah Kalah dari Timnas Indonesia
- Golkar Menang Banyak! Bisa Usung Calon Sendiri di Pilkada 2024 di 7 Daerah Ini
- Gadis SMP asal Jatinom Klaten yang Hilang saat Beli Teh Ditemukan di Kartasura
- Menjamurnya Kedai Kopi, Berkah bagi Perajin Gula Aren di Banyubiru Semarang
Berita Pilihan
Advertisement
Kembali Tampil di Pilkada Gunungkidul Tahun Ini, Ini Gagasan yang Diusung Sutrisna Wibawa
Advertisement
Ribuan Tentara Angkatan Laut Amerika Serikat Ikuti Pelatihan di di Australia
Advertisement
Berita Populer
- 11 Cara Kematian Paling Menyakitkan Menurut Sains
- Selain Enak, Deretan Makanan Super Ini Bisa Cegah Penyakit
- Manfaat Tertawa, Menggigil, hingga Muntah pada Tubuh Anda
- Sejumlah Zodiak Ini Diramalkan Menikah di Tahun 2023
- Seorang Ibu Minum ASI Sendiri karena Tak Rela Jika Dibuang
- Wajah dan Tubuh Tidak Simetris, Ini Penyebabnya
Advertisement
Advertisement