Advertisement
Resep Tahu dan Tempe Bacem, Mudah dan Praktis
Jadah Tempe Mbah Carik - Facebook @Jadah Tempe Mbah Carik
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Di Jogja, jadah tempe menjadi makanan idola warga lokal dan menjadi oleh-oleh khas daerah Kaliurang, Sleman. Tempe yang digunakan adalah tempe bacem yang manis nan lagit.
Tempe bacem maupun tahu bacem memang sudah menjadi menu favorit. Makanan ini bisa menjadi camilan tetapi juga bisa menjadi lauk pauk.
Advertisement
Ingin tahu resep pembuatan tempe dan tahu bacem?
Berikut ini resep tempe bacem dikutip dari Bango:
Bahan:
300 g tempe, potong setebal 1 cm
200 g tahu cina, potong 4 bagian
500 ml air kelapa muda
2 lembar daun salam
1 sdt garam
3 sdm Bango Kecap Manis
3 cm lengkuas, memarkan
1 sdm gula merah
1 sdt asam jawa, larutkan dengan 1 sdm air
Minyak, untuk menumis dan menggoreng
Bumbu, haluskan:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri, sangrai
½ sdt ketumbar
Cara Memasak
- Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Masukkan air kelapa, gula merah, air asam jawa, garam, dan Bango Kecap Manis, aduk rata.
- Masukkan tahu dan tempe. Masak di atas api sedang hingga mendidih. Angkat. Diamkan selama 1-2 jam hingga bumbu bacem meresap.
- Masak di atas api kecil hingga larutan bumbu habis meresap ke dalam tempe dan tahu. Angkat.
- Panaskan minyak, goreng tempe dan tahu hingga kecokelatan. Angkat. Sajikan.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Tips Mencegah Kepikunan atau Demensia
Peraturan Pembatasan Penggunaan Media Sosial Didukung Anggota DPR
Resep Brownies Kukus Sederhana dan Tips Pemilihan Bahan
Metode Swab Hidung Bisa Mendeteksi HMPV
Advertisement
Pakar Prediksi HMPV Tidak Akan Menyebabkan Pandemi
5 Penyebab Bau Kaki dan Cara Mengatasinya
Dampak Negatif bagi Otak Akibat Kurang Tidur dan Cara Menanganinya
Cabai Membantu Mengurangi Peradangan dan Nyeri
Menjaga Hubungan Baik dengan Tetangga Ternyata Banyak Manfaatnya
Advertisement
Vaksin Influenza Bisa Beri Kekebalan Terhadap Infeksi HMPV
Berikut 5 Hal yang Dapat Merusak Kepercayaan Diri Anak
9 Hal yang Perlu Diterapkan Pasangan Suami Istri Agar Rumah Tangga Tetap Langgeng
Ini Teknik ala Jepang Agar Kita Berhenti Overthinking
Kurma Membantu Melancarkan Buang Air Besar
Advertisement
Jaga Kesehatan Jantung dengan Menjaga Tekanan Darah
Berita Pilihan
Advertisement
Pelaku Wisata Jogja Gelar Kopdar, Tingkatkan Kualitas dan Sinergi Dukung Quality Tourism
Advertisement
Advertisement
Berita Populer
- 11 Cara Kematian Paling Menyakitkan Menurut Sains
- Selain Enak, Deretan Makanan Super Ini Bisa Cegah Penyakit
- Manfaat Tertawa, Menggigil, hingga Muntah pada Tubuh Anda
- Sejumlah Zodiak Ini Diramalkan Menikah di Tahun 2023
- Seorang Ibu Minum ASI Sendiri karena Tak Rela Jika Dibuang
- Wajah dan Tubuh Tidak Simetris, Ini Penyebabnya
Advertisement
Advertisement
