Advertisement
Bau Perengus Daging Kambing Bikin Eneg? Ini Trik Menghilangkannya
Advertisement
Harianjogja.com, JAKARTA - Umat Islam hari ini memotong dan membagikan daging kurban. Setiap keluarga bisa mendapatkan pembagian daging tersebut. Karenanya, beragam sajian berbahan daging hewan kurban seperti kambing dan sapi biasanya terhidang di meja makan saat Iduladha.
Mengolah daging kambing kerap jadi tantangan dibandingkan memasak daging sapi atau ayam. Bau perengus alias aroma kuat yang menguar dari kambing bisa membuat selera makan jadi menghilang.
Advertisement
Bagaimana cara menghilangkan bau perengus saat mengolah kambing?
Dikutip dari berbagai sumber, menjauhkan daging kambing dari air adalah satu trik untuk menghindari bau perengus. Jangan mencucinya dengan air agar baunya tidak menguat.
Setelah itu diterapkan, coba pilih menu yang penuh rempah-rempah agar bau kambing tersamarkan, atau hilang, berkat bumbu yang kuat.
Beberapa rempah yang cocok untuk diolah bersama daging kambing di antaranya adalah kunyit, cengkeh, bawang putih, jahe, kayu manis dan bunga lawang. Anda bisa memakai semuanya atau sebagian saja.
Pemakaian rempah sebagai bumbu ini bukan cuma berfungsi menghilangkan bau, tetapi juga membuat daging jadi lebih lezat.
Jika Anda juga memasak jeroan kambing, cobalah merebusnya dalam air berisi potongan lengkuas dan daun salam. Buanglah busa-busa putih yang keluar dari rebusan jeroan karena di situlah sumber bau.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber : Bisnis.com
Advertisement
Berita Lainnya
- Tuntas Klaim Kumpulkan 75.000 KTP untuk Maju Pilkada Sukoharjo Jalur Independen
- Indonesia Ukir Sejarah ke Semifinal Piala Asia U-23, Erick Thohir: Bangga!
- BI Rate Naik Jadi 6,25 Persen, BTN Masih Pertimbangkan Penyesuaian Bunga KPR
- Pilkada 2024 Makin Ramai, Kades Pentur Siap Maju jadi Calon Bupati Boyolali
Advertisement
Mulailah Perjalanan Kuliner di sepanjang Pesisir Aegea di Turki
25 April Jadi Hari Malaria Sedunia, Ini Sejarah dan Superfood Pencegah Penyakit Ini
Anak Kekurangan Vitamin D, Risiko Kena Eksim Meningkat
Tak Hanya Mengharumkan Masakan, Minyak Wijen Ternyata Kaya Manfaat bagi Tubuh
Advertisement
Tingkat Kolesterol Bisa Diturunkan dengan Beberapa Suplemen
Resep Jangan Ndeso Lombok Ijo Khas Gunungkidul yang Nikmat untuk Disantap
Perhatikan Gejala dan Dampak Depresi pada Pekerja agar Segera Tertangani
Kerap Mengonsumsi Makanan Olahan Picu Menstruasi Lebih Cepat
Ternyata Rokok Bisa Menghambat Perkembangan Otot
Advertisement
Memeriksa Kadar Gula Usai Lebaran Penting, Ini Kata Pakar
Mengembalikan Kualitas Tidur Setelah Puasa, Ini Tipsnya
Hari Kartini, Saatnya Menyimak Lagi Sejarah Munculnya Kebaya
Libur Lebaran Telah Usai, Ini Kiat Agar Anda Tidak Terjebak Rasa Sedih
Hari Kartini 21 April, Ini Ide Ucapannya untuk Dikirim dan Dipasang di Media Sosial
Advertisement
Cegah Diabetes, Makan Kue Kering Maksimal 4-5 Keping Sehari
Berita Pilihan
Advertisement
Hendak Mengambil Ponsel, Warga Sleman Malah Kecemplung Sumur
Advertisement
BKKBN-TNI AD Kolaborasi Membangun Sumber Air Bersih Guna Turunkan Stunting
Advertisement
Berita Populer
- 11 Cara Kematian Paling Menyakitkan Menurut Sains
- Selain Enak, Deretan Makanan Super Ini Bisa Cegah Penyakit
- Manfaat Tertawa, Menggigil, hingga Muntah pada Tubuh Anda
- Sejumlah Zodiak Ini Diramalkan Menikah di Tahun 2023
- Seorang Ibu Minum ASI Sendiri karena Tak Rela Jika Dibuang
- Wajah dan Tubuh Tidak Simetris, Ini Penyebabnya
Advertisement
Advertisement
